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300位置的餐馆大概需要多少跑堂？

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街友456414565
发表于 2025-5-27 12:00:15 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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300位置的餐馆大概需要多少跑堂？

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呵呵呵。_CEBU
发表于 2025-5-27 12:21:18 来自手机 | 显示全部楼层
看生意啊，十个左右。

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心有馀悸
发表于 2025-5-27 12:33:17 来自手机 | 显示全部楼层
看上座率吧。

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Angel_nx0UP
发表于 2025-5-27 14:42:20 来自手机 | 显示全部楼层
酒吧、看厅、寿司、厨房，10个跑堂起！

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街友456414565
 楼主| 发表于 2025-5-27 15:15:37 | 显示全部楼层
10个就够了吗
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ferrarelle
发表于 2025-5-27 15:34:27 来自手机 | 显示全部楼层
9个跑堂，1个酒吧，一个领班，一个sala capo ，标准配置

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街友09544262
发表于 2025-5-27 16:34:24 来自手机 | 显示全部楼层
你问工人的话，工人是会说 当然是越多越好了，这样才端的出去菜！ 你问有来过店经验的话， 基本都是减配！

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街友82594994
发表于 2025-5-27 16:58:10 来自手机 | 显示全部楼层
不要超过10个

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._TnLL0
发表于 2025-5-27 17:08:21 来自手机 | 显示全部楼层
生意有这么好吗

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